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Biescas es un municipio y población de España, perteneciente a la comarca de Alto Gállego, al norte de la provincia de Huesca, comunidad autónoma de Aragón, a 72 km de Huesca capital y puerta de acceso al valle de Tena a orillas del río Gállego. Tiene una población de 1.634 habitantes. Se sitúa en un punto estratégico ya utilizado en la época romana, siendo a la vez puerta de entrada hacia el valle de Tena, punto de conexión con el valle del río Ara a través del puerto de montaña de Cotefablo y villa-puente sobre el cauce del río Gállego.
Bella localidad asentada sobre un leve montículo del terreno en pleno corazón ribagorzano teniendo como telón de fondo al pico Cervín. Cuenta con un conjunto urbano de reducidas dimensiones formado por tres agrupaciones de casas en las que quedan reflejadas las características propias de la arquitectura popular de la zona. La Iglesia parroquial presenta una clara factura popular, correspondiéndose con el estilo románico lombardo. Cuenta con nave única y cabecera semicircular, decorándose al exterior con arquerías ciegas prolongadas con lesenas, ambos elementos propios de este primer periodo del medievo. La localidad cuenta con viviendas de turismo rural que nos dan la oportunidad de alojarnos en uno de los parajes más hermosos de toda la comarca.
Cabe destacar la Iglesia parroquial románica del siglo XII, aunque remodelada en diversas ocasiones. Consta de nave única y ábside semicircular respondiendo a los modelos propios de estos pequeños templetes rurales. En su interior aparecieron una valiosas esculturas representado a diferentes santos, de entre ellas destacaba la de San Adrián, hoy conservadas en el Museo Diocesano de Barbastro. Bellos espacios naturales rodean al municipio, el Macizo de Turbón, el pico Cheri de Gabas o el Congosto de Bentanillo son algunos de estos lugares en los que naturaleza muestra todo su esplendor.
A pocos kilómetros se levantan interesantes localidades como Campo, Egea o Torre la Ribera. Todos ellos atesoran pintorescos conjuntos urbanos en las que empaparnos del sabor alpino de al comarca. En la cara opuesta de Turbón se encuentra el Balneario de su mismo nombre, levantando gracias a las aguas con propiedades mineromedicinales que brotan de sus manantiales. La cuenca del Ésera se convierte en un atractivo destino en el que podemos realizar desde la visita a encantadores núcleos como, el mencionado Campo, Santa Liestra y San Quilez o Perarrúa; hasta la práctica de diversos deportes de aventura como barranquismo o rafting por las rápidas aguas del río.
Entre sus fiestas destacamos: el día de Pentecostés tiene lugar la Romería de las Cruces, que congrega en la ermita de Santa Elena a las Cruces Parroquiales de todos los pueblos del Valle de Tena y de la comarca de Biescas. El 13 de junio, romería en honor de San Antonio, patrón de Biescas. Del 14 al 18 de agosto, Fiestas Patronales en honor de Santa Elena. El tradicional chupinazo del día 14 da paso a unas celebraciones que comienzan con el desfile de carrozas creadas por la gente del pueblo, desarrollándose en jornadas sucesivas un sinfín de actos, como verbenas y bailes amenizados por gran variedad de orquestas, y sobre todo, los típicos "toros de fuego" (infantil a las 10 de la noche, de adultos a la 1 de la madrugada).
La gastronomía oscense abundan las carnes, las legumbres, los embutidos, los quesos y una repostería variada. Del río la trucha, muy consumida en toda la región, a la plancha, o en diversas preparaciones más elaboradas. El bacalao es preparado en muy diversas formas, destacando el ajoarriero, o a la baturra, con patatas y huevos cocidos, y los sugerentes buñuelos de bacalao. Sopas como las de ajo, las royas, que llevan pimientos, las canas que se hacen con leche, o la de paloma y trufas que es una exquisitez del valle de Ansó. Destacan las migas del pastor y un plato tradicional que se llama farinetas, que sustituye el pan por harina.
Bella localidad asentada sobre un leve montículo del terreno en pleno corazón ribagorzano teniendo como telón de fondo al pico Cervín. Cuenta con un conjunto urbano de reducidas dimensiones formado por tres agrupaciones de casas en las que quedan reflejadas las características propias de la arquitectura popular de la zona. La Iglesia parroquial presenta una clara factura popular, correspondiéndose con el estilo románico lombardo. Cuenta con nave única y cabecera semicircular, decorándose al exterior con arquerías ciegas prolongadas con lesenas, ambos elementos propios de este primer periodo del medievo. La localidad cuenta con viviendas de turismo rural que nos dan la oportunidad de alojarnos en uno de los parajes más hermosos de toda la comarca.
Cabe destacar la Iglesia parroquial románica del siglo XII, aunque remodelada en diversas ocasiones. Consta de nave única y ábside semicircular respondiendo a los modelos propios de estos pequeños templetes rurales. En su interior aparecieron una valiosas esculturas representado a diferentes santos, de entre ellas destacaba la de San Adrián, hoy conservadas en el Museo Diocesano de Barbastro. Bellos espacios naturales rodean al municipio, el Macizo de Turbón, el pico Cheri de Gabas o el Congosto de Bentanillo son algunos de estos lugares en los que naturaleza muestra todo su esplendor.
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Entre sus fiestas destacamos: el día de Pentecostés tiene lugar la Romería de las Cruces, que congrega en la ermita de Santa Elena a las Cruces Parroquiales de todos los pueblos del Valle de Tena y de la comarca de Biescas. El 13 de junio, romería en honor de San Antonio, patrón de Biescas. Del 14 al 18 de agosto, Fiestas Patronales en honor de Santa Elena. El tradicional chupinazo del día 14 da paso a unas celebraciones que comienzan con el desfile de carrozas creadas por la gente del pueblo, desarrollándose en jornadas sucesivas un sinfín de actos, como verbenas y bailes amenizados por gran variedad de orquestas, y sobre todo, los típicos "toros de fuego" (infantil a las 10 de la noche, de adultos a la 1 de la madrugada).
La gastronomía oscense abundan las carnes, las legumbres, los embutidos, los quesos y una repostería variada. Del río la trucha, muy consumida en toda la región, a la plancha, o en diversas preparaciones más elaboradas. El bacalao es preparado en muy diversas formas, destacando el ajoarriero, o a la baturra, con patatas y huevos cocidos, y los sugerentes buñuelos de bacalao. Sopas como las de ajo, las royas, que llevan pimientos, las canas que se hacen con leche, o la de paloma y trufas que es una exquisitez del valle de Ansó. Destacan las migas del pastor y un plato tradicional que se llama farinetas, que sustituye el pan por harina.
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